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希平方
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學習心得分享

這杯咖啡味道又『苦』又『澀』,英文怎麼說?

走進咖啡廳想點杯香濃的咖啡,但琳瑯滿目的口味總是讓人不知道該從何挑起嗎?就讓咖啡師帶你認識 espresso、latte、cappuccino 各自的獨特風味。

咖啡味道

我們過去分享過星巴克點餐大補帖咖啡控照過來!帶你認識各種咖啡,跟各位分享如何用英文點咖啡,那喝完咖啡想要敘述它的口感,卻遍尋不著合適的單字嗎?別擔心,今天就要帶各位一起認識各種形容咖啡口感的形容詞!

strong 香濃 ←→ weak 清淡

精神不濟時想要來杯濃咖啡,我們會用 strong 來修飾,茶類飲料也是喔!例如:

Our coffee is strong enough to keep you going all day!(我們的咖啡濃到可以讓你整天神采奕奕!)
The maid brewed a pot of strong tea and brought it into the room.(女僕泡了一壺濃茶,把它拿到房裡。)

那相反地,如果要敘述咖啡很淡,我們會用 strong 的反義詞 weak。例如:

To fix weak coffee, you can always add a little instant coffee to the cup.(要拯救淡咖啡,你總是可以加一點點即溶咖啡到杯子裡。)

 

fragrant、aromatic 香醇

Fragrant 是形容詞,名詞形式 fragrance 則是指「香氣」。另外 aromatic 的名詞形式則是 aroma。例如:

When roasted, the beans are much more fragrant.(經過烘焙後,咖啡豆香氣會更濃郁。)
Baristas are trained to produce aromatic coffee.(咖啡師受過訓練以能煮出香醇咖啡。)

 

smooth 滑順

咖啡若能滑順流過舌頭,輕鬆下肚,喝起來毫無負擔,就可以用這個詞形容喔,例如:

The coffee tastes smooth, fruity, and a little like chocolate.(這種咖啡喝起來很滑順、帶有果香,且還有一點巧克力味。)
I prefer the richness of whole milk to make the coffee more smooth.(我比較喜歡全脂牛奶的豐厚感,能讓咖啡喝起來更加滑順。)

 

bitter 苦、sour 酸

有些人不愛喝咖啡,就是因為它有一種偏苦的味道。另外也有一些咖啡是帶點酸味的,這時候一定要知道怎麼說喔。

This coffee tastes too bitter!(這咖啡喝起來太苦了!)
Some people like coffee that’s slightly sour.(有些人喜歡帶點酸味的咖啡。)