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希平方
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「神奇馬鈴薯脫衣秀!」- Amazing Potato Peeling Trick!


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You just take a knife and a potato, and you put them together and just twirl the potato around while you cut into the skin just softly in a circular motion. Then you take it and you cook it like you normally would.
你只要拿一把刀和一顆馬鈴薯,然後把它們擺一起,接著就只要轉動馬鈴薯,在你以旋轉方式輕切馬鈴薯皮時。接著拿起馬鈴薯然後照你平常的方法煮。

Now, by cooking the skin with the potato, you actually infuse the potato with more flavor because most of the flavor of the potato is actually in the skin, so you get more potatoey mash. And once you've cooked it, you can just pull the skin off just like this. And it's so much more efficient; you don't waste any potato. And it's much quicker than peeling it.
現在,藉由帶皮煮馬鈴薯,你其實把更多風味帶進裡面,因為馬鈴薯大部分的味道實際上存在表皮裡,所以你會做出更有馬鈴薯風味的薯泥。而且一旦你將馬鈴薯煮過,你就可以像這樣把皮脫掉。這有效率多了;你不會浪費任何馬鈴薯。而且這也比削皮還要快許多。

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